Samassi celebra il carciofo con una sagra tra gusto e tradizione

Dal 20 al 23 marzo 2025, Samassi farà da cornice alla 35ª edizione della Sagra del Carciofo, una manifestazione che nel tempo si è affermata come un appuntamento di riferimento per la Sardegna e oltre. Riconosciuta come "sagra di qualità” dall’Unione Nazionale Pro Loco d’Italia, questa manifestazione rappresenta un momento centrale per la promozione del territorio e delle sue eccellenze, con un’attenzione particolare rivolta al Carciofo violetto di Samassi, simbolo dell’identità agricola locale.

La sagra si configura come un’occasione unica per scoprire, gustare e celebrare un prodotto di punta del Medio Campidano, apprezzato sia per le sue qualità organolettiche che per il forte legame con la tradizione contadina del territorio. Nel corso della manifestazione, la cucina a base di carciofo diventa protagonista assoluta, con una proposta gastronomica che spazia dalle ricette più classiche a quelle più innovative, frutto della creatività di chef locali e appassionati.

L’intera comunità di Samassi partecipa attivamente all’organizzazione dell’evento, creando un clima di accoglienza autentica e calorosa che trasforma le strade del paese in un vero e proprio palcoscenico di sapori, musica, cultura e condivisione. Accanto alle proposte culinarie, la Sagra del Carciofo propone anche convegni, workshop, iniziative culturali e attività pensate per i bambini, trasformandosi in un evento variegato e stimolante adatto a ogni fascia d’età. Ormai diventata un appuntamento fisso, questa manifestazione non si limita a esaltare la buona cucina, ma rappresenta anche un importante strumento per promuovere le ricchezze culturali e agricole della Sardegna, favorendo un costante equilibrio tra passato e futuro.